줄 서는 식당2 한남동 장작통닭 알아보기
껍데기는 바삭하고
속살은 촉촉 부드러운
한남동 한방통닭
동네친구 강남의
한남동 살았을 때,
옛 기억속 맛집인가봐요~!
기옥 속 그대로라는 주황색 간판~!
"한남동 한방통닭"이에요.
이영자 소화제로도
유명한 그 장작구이 통닭입니다~!
주소는 서울 용산구 대사관로34길 38
이 곳도 줄서는 맛집이네요~!
대기리스트에 작성을 하고
기다려야 합니다.
대기시간을 여유있게 생각해서 가야지.
너무 배고프게 가면 힘들거 같은 곳입니다.
연예인들의 사인이 벽을 가득 채웠고,...
먹잘알 성식영님도 다녀간 곳임다~
육즙가득 진한 훈연향 입은 통닭 😮✨
이렇게 장작으로 구워주는 곳이다보니
포장도 바로는 어려운 거 같더라고요.
입짧은 햇님 언니도
포장만 1시간 대기여서
포기했다니,...
다시 한번, 여유를 가지고 가시길!
평일에는 250마리
주말에는 300마리라니,...
줄서는 식당2 한남동 장작통닭
김치가 같이 이거 맞아요~?!
보통 통닭집에는
하얗고 네모난 치킨무 등장해야는데,..
특이하게 여기는 김치가 나옴!
잘 구워진 한방통닭을
가위집내어 가져다 줍니다.
젓가락으로 살짝 밀어도
스르륵~ 넘어갈정도로
부드러워 보이즁~!
닭고기 살의 뻑뻑함이 보이질 않네~ 🫨🫨
닭가슴살이라는데
완전 촉촉하니 수비드같기도 하고요!
닭가슴살이 어떻게 이래요?!
닭도 완전 작아보이지는 않았는데
1인 1닭일때 좀 걱정했는뎅,..
뭐- 이러면
1인 1닭은 쌉가능이겠어요.
이런 닭가슴살 출시 안되나요...
나오면 나두 먹을랭~ 🤓💛
살이 연해서 그냥 쑥 빠지는 닭다리!
닭다리 잡고 뜯고 싶으시면
조심히~ 잡아줘야겠더라고요.
다른 통닭구이랑은
확실히 차이가 있나봐요.
그런거랑은
또 차원이 다르다고 하며
시작했거든요~
대체 그 비법이 모지?!
처음 굽는데 시간이
무려 2시간 30분이라니,..
굽기에 따라 수작업으로
위치를 변경해주고,..
만드는 입장에서도
상당한 인내심이 필요하겠어요.
기본적으로 닭에 간이 되어있긴하지만,
위쪽에서 떨어지는 기름이
아래 통닭으로 떨어져 간이 더해지고
기름 코팅으로
겉은 바삭해지는
장작통닭
위치를 바꿔주며
모든 닭을 퍼펙트하게
구워줌 🔥
이런 닭 껍질 구움은 처음 봄!!!!!!!
(감자칩 소리라고)
예슐인데~?
드디어 나왔다~!
김치 + 장작통닭 콜라보
이건 장작통닭 삼합?
바삭한 껍질 + 부드러운 속살 + 김치
이 집가면 까먹지말고
꼭 해서 먹어보자귱~
⭐⭐⭐⭐⭐
고기를 다 먹으면
찹쌀밥이 뚝딱~! ㅋㅋ
먹으면 너무 든든할듯...
한방통닭 : 21,000원
포장은 20,000원이네요.
줄서는 식당2 한남동 장작통닭
- 주소 : 서울 용산구 대사관로34길 38 (한남동 618-6)
- 전화 : 02-797-8677
- 정기휴무 : 매주 일요일
- 월-목요일 : 16:10 ~ 00:30
- 금-토요일 : 16:10 ~ 01:30
